무제한 뷔페의 경제학
- 무제한 뷔페는 미국 문화를 상징하는 현상으로, 소액의 비용으로 다양한 음식을 마음껏 먹을 수 있는 곳임.
- 뷔페 사업이 고객에게 무제한으로 음식을 제공하면서도 어떻게 수익을 낼 수 있는지 업계 전문가와 셰프, 뷔페 소유주들의 인터뷰를 통해 알아봄.
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잼난 개발놀이, 노리컴퍼니